壹、貓耳朵餛飩
貓耳朵餛飩是壹種很常見的餛飩包法,特點是皮薄餡大,看起來很飽滿。
方法壹:首先把肉剁碎,準備好餛飩皮。餛飩皮中間放壹團肉餡。
將餛飩皮的兩個尖角對折,貼緊。小心不要漏肉。
向手指方向折疊兩邊的角,直到兩個角完全重疊。手上用壹點力,把餛飩皮粘牢。
這樣做出來的餛飩像貓耳朵嗎?超級可愛!
方法二:將準備好的肉餡放在餛飩皮中間,然後直接將餛飩皮對折。
把折好的餛飩卷成半圓形,然後把兩面放在壹起緊緊壓著粘在壹起。