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怎麽用堿水做紅豆餃子?

1.材料:糯米500,食用堿水50克,紅豆沙400克,粽子葉適量,繩子適量。

2.將葉子煮沸30分鐘,然後冷卻並沖洗幹凈。

3.糯米洗凈,自然晾幹。

4.準備50克食用堿水。

5.把堿水倒進糯米裏!

6.不停攪拌,讓每壹粒米都必須粘上堿水。

7、按照自己適合的方法,餃子的顏色就好!

8.水燒開後,將包好的粽子放入高壓鍋。水壹定不能穿過粽子。先用大火煮10分鐘,然後轉中火煮20分鐘,再關小火煮20分鐘。

9.甜紅豆和堿性餃子都可以煮。