1、豬腳壹般情況下燉壹個半小時到兩個小時就能燉爛了。
2、若是火候沒有掌握好的話，可能會出現燉很長時間都燉不爛的情況，建議剛開始燉的時候要猛火燉開，之後再慢火燉1-2個小時就可以了。另外豬腳在燉之前是要先焯水的，這樣不僅可以去掉裏面的血水和臟東西，還能有效的縮短烹飪時間，讓豬腳在後續的煮制中更容易燉爛。