清炒西芹魚餅
食材
西芹、胡蘿蔔、魚餅、蔥姜蒜、白酒、鹽、雞精、食用油
步驟
1.西芹摘掉葉子，抽去筋絲，這樣處理西芹比較嫩，老人孩子吃起來方便好嚼碎
2.西芹斜刀切厚片，胡蘿蔔切粗絲、魚餅切粗條，蔥姜蒜切片備用
3.不沾鍋裏倒油，油熱下蔥姜蒜爆香
4.下入魚餅條翻炒幾下，淋入壹點白酒提香
5.放西芹和胡蘿蔔翻炒，加壹勺鹽，壹勺雞精
6.淋入壹點清水翻炒至蔬菜斷生入味即可盛出裝盤