香腸外面的膜可以吃嗎？

香腸外面的膜可以吃。香腸外面的膜叫腸衣，是用豬的大腸和小腸做的，也就是天然腸衣、人工腸衣、合成膠原蛋白。如果食用，不會對人體造成任何傷害。就像吃壹些甜食壹樣，糖葫蘆外面也有壹層糖衣，是可食用的薄膜，都是可以食用的。

人造腸衣大多是豬腸做的，但也有合成的膠原蛋白腸衣。膠原蛋白腸衣使用的原料多來自動物的大小腸。

人造腸衣分為透氣腸衣和不透氣腸衣。透氣腸衣可分為食用腸衣和非食用腸衣；食用腸衣由動物皮制成，其性質與天然腸衣相似。它們叫膠原蛋白腸衣，可以透氣，可以食用。