如何做出好吃的小米粥？

配料:小米100g，水(最好的山泉水)2000g。

1，小米100g，放入碗中用清水輕洗(用手攪拌，把水倒掉，但只去掉外面的浮灰，不要搓)。

2、水要燒開，壹定要燒開！

3.水開後，將小米倒入鍋中。(壹個很重要卻容易被忽視的環節)

4.用勺子攪拌(這樣小米不會粘鍋底)，繼續大火煮6-10分鐘。註意用勺子攪拌幾次。

5、改中火，燜15-20分鐘，鍋蓋要錯開壹條縫，小米油壹定不能溜。中間可以用勺子攪拌幾次，不要糊鍋底。

6、清香的小米粥。