喝過期豆漿容易拉肚子，嚴重時會並發腸炎，危及生命。
腹瀉是壹種常見的癥狀，俗稱“拉肚子”，是指排便次數明顯比平時多，便物稀薄，水分增多，每日排便量超過200g，或含有未消化的食物或膿液、粘液。腹瀉常伴有排便急迫、肛門不適、大小便失禁等癥狀。腹瀉可分為急性和慢性兩種。急性腹瀉發病迅速，病程在2 ~ 3周內。慢性腹瀉是指病程超過兩個月或間歇期為2-4周的復發性腹瀉。