1，香茶菜好吃。制作時需要準備香茶菜150克，瘦肉100克，豆腐100克，清湯適量。另外，妳還應該準備壹些鹽、香油、味精和澱粉。
2.選好香茶後，將開水加入湯裏，取出後放入冷水中冷卻。冷卻後取出，擠出水分，切成段。瘦肉切片，用料酒、鹽、澱粉抓勻，腌制片刻，豆腐切塊。
3.將湯鍋放在火上，放入清湯，放入肉片和豆腐燒開，然後將香茗放入鍋中，再煮壹會兒。肉片全部熟後，加入食用鹽、味精、香油調味，拌勻。妳可以直接下鍋吃。