原因如下：幾丁質就是“甲殼素”，它主要的作用包括結合腸道中的油脂及壹些毒素，可以起到減少油脂及部分毒素吸收的作用；另外，未能吸收的油脂會混合在糞便裏，使糞便更加容易排空，不至於滯留在腸道中，食物排空快也就減少了吸收多余營養物質的時間。
如果和某些減肥產品配合使用，效果也會更好。
我曾經吃過，飯前30分鐘~~餐時服用，尤其對腹脹積食便秘而肥胖的人效果最好，而且沒有副作用。