1、首先把花生倒入大盤中，加清水反復搓洗幹凈花生表面的泥土，洗到水清為止。
2、把香葉、桂皮、八角、花椒、草果洗凈，生姜去皮洗凈切成薄片備用。
3、把花生倒入鍋中，放入八角、桂皮、幹辣椒、香葉、姜片、花椒、草果。
4、放入壹勺食鹽，壹勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20-30分鐘。
5、煮好後關火不要撈起，加蓋浸泡30分鐘再撈起來，這樣做出來的花生好吃又入味，而且做法也非常簡單。