材料
土豆4~5個，鹽，番茄醬，胡椒粉，油。
練習1。土豆洗凈去皮，切成1 cm見方，用鹽水浸泡15分鐘，撈出瀝幹。
2.鍋裏放油，大火燒熱油(插筷子時氣泡順著筷子往上冒為宜)，放入切好的土豆，煎成金黃色。
3.取出薯條，瀝幹油，趁熱撒上鹽和胡椒粉。吃的時候可以配上番茄醬。
小貼士:
土豆切好後也可以放在冰箱裏冷凍壹個小時左右，這樣可以防止土豆在油炸過程中被吹掉。