瘦肉1000g洋蔥半個。
鹽適量，醬油適量，生抽適量
適量的姜和辣椒粉
適量的花椒粉和料酒
花椒
自制風幹肉
步驟1
將瘦肉切成粗手指，洗凈晾幹，加入辣椒粉、花椒粉、鹽、醬油、胡椒粉、姜、蔥，拌勻腌制。
第二步
蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏壹天。
第三步
穿竹簽，風幹。
第四步
風幹外觀
第五步
烤箱上下200度，烤15分鐘。我的烤箱比較小，根據自己的烤箱來設定時間。