1小黃豆放進高壓鍋內蒸到大 豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。涼至45度左右。
2把冰箱裏的納豆解凍，充分攪拌發出粘絲，取40g左右與煮好的黃豆充分混合。不是越多越好，太多做出來會發苦~
3恒溫下發酵14—15小時，理想溫度是42℃，我把家裏做發膜的發套做了恒溫箱，酸奶機的溫度太低！
4在上面蓋上幹凈的濕棉布、恒溫下發酵14—15小時。切勿密封~
5好了。納豆發酵之後充分攪拌拉出長長的菌絲即可。裝入小盒放進冰箱速凍。