豬前蹄1蘿蔔2斤
佐料
大蔥1小蔥。
適量的姜和鹽
2湯匙白醋
白蘿蔔燉豬蹄的步驟
1.買豬蹄的時候，要切成小塊，洗凈。
2.將水燒開，將豬蹄帶血焯約2分鐘。這樣煮出來的湯更白。
3.倒開水，把豬腳沖洗掉浮沫，清洗幹凈豬腳，需要壹些時間。
4.鍋中加入2500ml左右的水，放入豬蹄、姜、蔥，倒入2勺白醋。為了把骨頭裏更多的鈣釋放到湯裏，大火燒開，文火煨。
5.煮大約1個半小時，放入蘿蔔，鹽2勺，繼續煮蘿蔔十分鐘。
6.放入碗中，撒上蔥花。