開心果還是腰果？

腰果更好。腰果，世界四大著名幹果之壹。營養非常豐富，含脂肪47%，蛋白質21.2%，碳水化合物22.3%，還含有A、B1、B2等多種維生素和礦物質。錳、鉻、鎂、硒等微量元素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗心血管等作用。所含脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的好食物。開心果的營養價值也很高，但是會比腰果低，這兩種都是非常好的脂肪來源。