第二步:攪拌均勻，將肉片腌制十分鐘。
第三步:把菱角從中間掰開，壹分為二，準備好。
步驟4，將切好的馬蹄浸泡在鹽水中；將黃瓜和胡蘿蔔切成菱形塊備用。
第五步:鍋燒熱，加入少許油，放入蒜片翻炒。
第六步:炒香，然後放入肉片繼續炒。
第七步:肉片翻炒變色後，加入馬蹄翻炒。
第八步:翻炒幾下，然後加入黃瓜、鹽等調料，翻炒均勻，然後裝盤，撒上小蔥。