鹹蛋
二
葉芥菜
200克
佐料
姜絲
適量的
橄欖油
辣椒
鹽
步驟
1.將芥末洗凈，切成段。
2.將鹹蛋黃和蛋白分開，打碎蛋黃。
3.燒熱鍋，倒入橄欖油，炒香姜片。
4.倒入鹹蛋黃翻炒。
5.攪拌均勻，加入壹碗水燒開。
6.把芥末煮開，繼續煮。
7.然後把蛋清倒入混合物中，再放壹點鹽和胡椒粉關火。
技巧
少放點鹽，因為有鹹蛋。