買回家的肉皮扔掉可惜，還覺得肉皮好看好吃。撒是壹道好菜，老少皆宜。
材料
食材:肉皮500克；
輔料:花椒，蔥，姜，料酒，鹽，適量，
涼拌果凍
1
在冷水中煮5分鐘。
2
刮掉煮過的皮上的油。
三
豬肉皮切絲
四
鍋中加入肉絲、蔥、姜片、胡椒粉、鹽、多點料酒和水，大火煮20分鐘，再用中火慢慢煮至湯汁粘稠，然後關火晾涼。
五
最後把凍好的切片拌成酸辣的味道。