2.輔料:涼開水2000克。
3.準備好所有的調料。
4.用水沖洗豆子。
5.然後擦幹水。
6.加入幹辣椒。
7.加胡椒粉。
8.加入粗鹽。
9.倒入70度左右的開水，這樣調料和鹽會很快融化。水溫冷卻後，加入幹豆。
10，可以進高度白酒、
11.倒入適量水封口，豆子腌制5天後即可打開。