有什麽可以代替酵母面團？

發酵粉和蘇打粉可以用來代替酵母做饅頭。具體做法如下:面粉:250g，泡打粉:6g，小蘇打:1g，南瓜:適量，鹽:適量，水:適量，食用堿:適量。65438+將和好的面團分成合適的大小。我把它分成15 9。把面團壹個壹個揉勻。蓋上幾分鐘。11.第二次揉面團。揉得很順滑。12.蒸鍋裏放入適量的水，把揉好的面團放進去。妳可以放壹塊抽屜布在上面。蓋醒約15分鐘。醒發面團會變得比以前輕。那是因為面團裏充滿了空氣。大火燒開後，轉小火燜20分鐘，關火燜2分鐘後開蓋。