1、泰式雞肉香菜沙拉:將煮熟的雞肉切碎，加入切碎的香菜、洋蔥、胡椒粉等調料，倒入泰式醬汁，拌勻。
2.越南春卷:將米粉、新鮮蔬菜、蝦肉或雞肉用紙巾包好，蘸上特制的花生醬，再加上香菜等香料，是壹道清爽的涼菜。
3.墨西哥冷牛油果沙拉:將切碎的牛油果與西紅柿、洋蔥、檸檬汁等混合。，最後撒上香菜葉作為裝飾。這沙拉又酸又好吃。
4、印度炒香菜豆腐:將豆腐切塊煎至金黃色，加入洋蔥、番茄、香菜等香料，烹制出濃郁的印度風味。