主料：幹豌豆200克、粉條100克、臘肉或臘排骨250克（沒有可不用）、蔥花5克、姜末5克
調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒5克
做法
1、將幹豌豆在清水中泡3小時以上。
2、粉條在清水中泡1小時後，剪成中段；
3、將臘肉用溫水清洗幹凈，切成塊備用。
4、然後轉中火燉至臘肉變軟、豌豆變爛。
5、放下粉絲段，開大火煮開。
6、加入鹽、胡椒粉、味精調味。
7、裝碗的時候撒上漂亮的蔥花即可。