黑芝麻和白芝麻的區別及其功效？

1，功效差異:黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白質、糖類、維生素等營養成分。具有健胃護肝、促進紅細胞生長的作用，而白芝麻色澤黃白，皮薄籽香，含油量高，具有壹定的補血養血作用。

2、色差:黑芝麻是黑色，白芝麻以白色為主。

3、吃法的區別:黑芝麻在生活中最常見，常用來磨著吃，如黑芝麻糊或黑芝麻糊，而白芝麻因含油量高，常用來磨油、煎油。

4.品種差異:黑芝麻主要是芝麻的黑籽，營養價值高，白芝麻是芝麻的籽，黃白色，皮薄，籽香。