第壹，烹飪時，加水稀釋火腿的含鹽百分比；
第二，可以炒菜(黃瓜、芹菜等。).
彩椒雞肉火腿串。
材料
雞腿(或雞胸肉)，三明治火腿，1紅椒，1青椒，1黃椒，壹根竹簽。
工作方法
1.將紅、綠、黃椒和三明治火腿切成小塊；
2.雞腿去骨，切成小塊，用醬油和雞精腌制；
3.將原料分別用中火炒熟；
4.然後每隔壹段距離用竹簽串起來。