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清蒸螃蟹有什麽好處或者效果?

螃蟹的營養價值非常豐富。螃蟹的肉含有多種維生素,其中維生素A高於其他水生動物。螃蟹所含的維生素B2是肉的5至6倍,比魚高6至10倍,比蛋高2至3倍。其中所含的維生素B1和磷也高於壹般魚類。

壹般來說,每100g食用蟹含蛋白質17.5g,脂肪2.8g,鈣126mg,磷182mg,鐵2.8mg。螃蟹的外殼不僅含有豐富的鈣,還含有蟹黃和蟹紅。近年來發現,吃蟹肉也可以抗結核,吃螃蟹對幫助結核的康復有很大的幫助。