野葛和野葛是壹樣的。葛根又名野葛、野葛,屬於豆科葛屬植物。總的來說,葛根是這種植物的塊莖,是壹種新型綠色健康長壽食品,也是壹種暢銷的出口產品。
葛根,中藥學名。它是豆科植物野葛的幹燥根,俗稱野葛。秋冬季開采,新鮮時切成厚塊或小塊;幹的。味甘、辛、涼。具有解肌熱、透疹、生津止渴、壯陽止瀉的作用。常用於熱病表證、頸痛、麻疹、發熱口渴、陰虛口渴、熱瀉、脾虛泄瀉。