材料
槐米,淘米水和鹽,幹面粉,兩瓣大蒜和兩個辣椒。
工作方法
Step1:把槐花壹朵朵摘下來。半開夠甜,全開香氣濃郁。我覺得不開更幹凈。
第二步:用淘米水和鹽浸泡,用流動水清洗。排水。
第三步:拌入幹面粉和適量的鹽。它是分散的,不粘手。
第四步:鍋裏蒸。這時候剁兩瓣蒜,炒兩個辣椒,把辣椒油倒在蒜裏。
第五步:將蒸好的面條倒入大盤子裏,用手捏出形狀,切成小塊。
第六步:淋上油、大蒜和辣油。