材料:黃瓜3根(切成條狀:長5-6厘米，寬1-1.5厘米)
輔料:胡椒粉少許，1瓣蒜，色拉油，鹽，白醋，糖，味精，香油少許。
涼拌黃瓜的做法:
鍋中倒入少量油，七成熱時，加入辣椒粉和蒜泥；可以立即加入適量的鹽、糖和白醋；翻炒幾下，等調料融化，再加入少量味精(液體味精更好)。因為是涼拌，最好等鍋裏的調料涼了，再倒在切好的黃瓜上，再滴香油。攪拌均勻。
“往鍋裏倒壹點油。七成熱時，加入辣椒粉和蒜泥。”
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