材料：土豆300克、水300克、面粉200克、食用油100克、鹽3克、香蔥3克、1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉。
方法步驟：
1、土豆去皮，直接擦絲到水裏，這樣可防止土豆變色；
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味；
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻；
4、熱鍋加油，攤入適量面糊晃勻，中火加熱3分鐘；
5、翻轉壹面，繼續加熱3分鐘，土豆餅金黃熟透即可。