皮蛋粥、瘦肉粥軟爛，營養豐富，易消化，能刺激食欲。生病時，患者更容易厭食。皮蛋粥和瘦肉粥比較爽口，可以提高患者的食欲。此外，皮蛋和瘦肉粥含有更多的熱量。做完飯，慢慢吃點東西暖暖胃。吃粥前註意薄雞蛋。不要把粥煮得太稠。從營養學的角度來說，皮蛋和瘦肉粥含有壹些人體必需的氨基酸，並含有鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。感冒了可以吃。感冒期間，主要是不要吃太油膩和辛辣的食物，其他食物也不會限制太多。