2.用鹽擦雪梨，洗去皮膚上所有的蠟和汙垢。
3.砂鍋加水，梨與水的比例為1:2，大火燒開。
4.開水期間，將梨去皮，用刀卷果肉，用淡鹽水浸泡果肉，瀝幹水分後入鍋。
5.水燒開後，將陳皮、梨去皮去核，大火燒開。期間撇去浮沫，小火煮20分鐘。
6.去渣加入冰糖和梨肉。大火和小火煮5-10分鐘。
7、關火，加入枸杞，即可食用。