步進步進
2
裏脊肉切絲。步進步進
三
加入半勺鹽，1勺料酒，1勺澱粉，拌勻，腌制10分鐘。步進步進
四
姜切末。步進步進
五
大蒜切碎。步進步進
六
將幹辣椒切成絲。步進步進
七
鍋裏放適量油，油溫七成熱。加入肉絲快速滑開，變色後取出待用。步進步進
八
鍋裏留底油，放入姜蒜末和幹辣椒絲，炒香，放入肉絲和香菜，翻炒均勻，放入1勺雞精，然後出鍋。