2.奶鍋加水燒開，倒入西米，繼續煮3分鐘左右。西米中間留有小白點時，蓋上蓋子小火燉至完全透明。
3.將幹桂花、茶包用開水洗凈，撈起。
4.放入鍋中，加水200ml，大火燒開後，改小火煮5分鐘左右，即可制成濃茶。
5.西米完全透明後，用冰水浸泡，這樣西米更有彈性。
6.將煮好的茶過濾到杯子裏。
7.加牛奶。
8.加入適量的西米。
9、根據個人口味放入適量蜂蜜，攪拌下即可飲用。