材料:450克土雞、冬蟲夏草、紅棗、枸杞、猴頭菇、蘑菇、鹽、蔥和姜。
練習和步驟:
1.紅棗去核,枸杞洗凈,泡水備用。
2.把冬蟲夏草的根去掉,泡在水裏備用。
3、猴頭菇、香菇泡水備用
4.將雞、姜、蔥放入砂鍋,加水(輔料沖泡的水也放入砂鍋),開大火,煮沸後撇去雜沫,加入輔料(蟲草、大棗、枸杞、猴頭菇、香菇),大火溫40分鐘左右,加入少許鹽。
5、鍋裏可以裝碗。