2.將魷魚切開，去除魷魚的內臟。
3.用淡鹽水洗去魷魚裏面的汙垢和粘液，再用清水洗凈。
4.將洗凈的魷魚攤開，瀝幹表面的水。
5.陽光明媚的時候，把魷魚攤在陽光下曬幹。
6.待魷魚幹至八成時，將魷魚撒上鹽，放入蒸鍋腌制蒸熟。
7.將用蒸汽罩腌制的魚幹移到脫粒場，曬幹魷魚幹，直到完全幹燥。