2、沒有選擇無味的植物油，這樣吃起來不會很脆。
3.不要煎的兩面都很黃，稍微金黃就好。如果很黃，就卷不起來。
4.在電餅鐺裏預熱，舀壹勺蛋糊，用刮刀刮平，小火燜2分鐘。到時候翻過來煎1分鐘。兩面都有點金黃的時候就熟了。用手卷起來。如果很燙，可以用筷子夾在盤子裏放涼，會很脆。