妳知道如何區分大白菜和芥藍嗎？

1，芥藍和大白菜最大的區別在於，它們根本不是壹種菜系。人們說芥藍是白菜的壹種，大白菜是白菜的壹種，壹種是甘藍，壹種是十字花科。

2.芥藍中含有大量的天然糖苷，是壹種天然抗癌成分。這種物質在大白菜中是不存在的，也就是說芥藍有抗癌作用，而大白菜沒有。

3、菜心有大量粗纖維，是芥藍所不及的。人吃了以後，可以加快腸胃運動，幫助消化，同時可以給腸道提供壹些水分，加快大便的排出。另外，菜心裏有大量的維生素C，芥藍裏沒有。