佐料
400克卷心菜
適量的油
適量的鹽
醬油適量
蠔油適量
米醋適量
味精適量
適量幹辣椒段
適量的胡椒顆粒
洋蔥適量
生姜適量
生產步驟
1白菜，去皮清洗幹凈。
2蔥花和姜絲，幹辣椒段和辣椒顆粒。
3白菜用手掰成塊。
4蔥花、姜絲和幹辣椒、花椒粒入油鍋炸熟。
5加入切碎的卷心菜，然後加鹽和醬油。
6加入壹些蠔油，攪拌均勻。
7少點幾滴醋，增加菜的脆度。
8加入味精攪拌均勻。