材料:雞蛋2個，瘦肉150g。
輔料:澱粉少許，鹽少許，味精少許。
步驟:
1，雞蛋2個，瘦肉150g，澱粉少許。
2.把肉剁碎，拌上壹點澱粉。
3.將混有澱粉的瘦肉平放在碗底部備用。
4、另起鍋將雞蛋打入水中，半凝固，關火。
5.蒸鍋底部瀝幹水分，在準備好的碗中放入雞蛋瘦肉，隔水蒸。蓋上鍋蓋，等水開了，關小火。
6.蒸20分鐘後，加入少許鹽和味精。
7.完成。