發酵大豆
200克
佐料
油
適量的
辣椒
大蒜
3片花瓣
花椒粉
壹點
步驟
1.準備好大蒜和紅辣椒，切塊。
2.鍋裏倒壹點油，油五成熱。加入剁碎的辣椒和蒜，翻炒出香味。
3.加入少許花椒粉炒香。
4.倒入豆豉，攪拌均勻。
5.炒的過程中加少量開水，小火翻炒，避免鍋太熱，豆豉會刮鍋底。
6.把水炒幹，就可以出鍋了。