配件；蔥5g、姜3g、蒜3g、食用油5ml、幹辣椒30g、花椒2g、泡椒15g、豆瓣醬20g、醬油3g、料酒5g、鹽2g。
香辣魚的做法
1，蔥、姜、蒜切段備用。
2.五花肉切片。
3、鯉魚斜刀。
4、鍋裏放油，放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜。
5.倒入五花肉，豆瓣醬，加水。
6.將魚煮熟，加水，料酒，醬油，大火燒開。
7.轉小火燉30分鐘。
8.麻辣魚成品圖。