烹飪技術與營養專業學什麽？烹飪技術與營養專業導論。

1，烹飪技術與營養專業主要學習烹飪操作技能、營養分析和營養配餐能力。我在大學學習的主要課程有烹飪原料、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國食療保健、烹飪技術、面點技術、江蘇名菜、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

2.這個專業的學生主要可以在壹些連鎖酒店或者度假村工作，等等。經過基層鍛煉，還可以從事壹些管理工作，比如廚師、酒店經理等。這個專業的學生也可以參加壹些職業學校的教學和培訓，也可以在醫院做營養配餐員。