自制叉燒醬的做法

1，先把紅腐奶和糖在鍋裏攪拌均勻。不喜歡腐乳味道的朋友可以用醬油代替腐乳。如果喜歡腐乳的味道，可以在糖中加入10~30g ~ 30g的紅色腐乳(使用前用茶匙在細篩中磨碎，篩成腐乳泥)。2.將混合均勻的材料(a)和(b)放入鍋中用文火煮至糖溶解。3.加入麥芽糖煮沸後，加入玉米粉水充分煮沸，關火，最後加入香油。4.冷卻後，可以冷藏。註意:冷凍叉燒醬可能有糖沙晶，這是正常的，叉燒醬還是可以照常使用。如果不想有糖沙，可以加1茶匙檸檬汁或者1/2茶匙白米醋。