扇貝250克
大白菜200克
雞蛋1
壹點香菜
壹份雞湯
壹點鹽
壹點姜粉
壹點白胡椒
如何做出美味的幹貝湯？
扇貝買來洗凈備用。
白菜切條，香菜切沫。
白胡椒，姜粉
(母雞的)蛋
水開後加入雞湯和姜粉，放入大白菜煮至軟，再放入扇貝，扇貝煮好後根據口味加鹽。
將雞蛋打出鍋，關火，加入香菜和白胡椒。
技巧
喜歡硬白菜的可以先放扇貝。