2.首先將牛肉切成約1.5cm厚的薄片。
3.將黑胡椒碾碎，撒在牛肉片上。撒點鹽，腌制10到15分鐘左右。
4.在腌制好的牛肉上刷壹層橄欖油，繼續腌制10分鐘。
5.鍋預熱，將黃油、黑胡椒、少量面粉、鹽、紅酒、羅勒倒入汁中。
6.鍋預熱，刷上橄欖油。根據自己的喜好炒到幾成熟，然後把煮好的湯倒出來！美味的牛排做好了。