大蔥 半根
大蒜 半頭
生姜 5g
黃豆醬 兩大勺
食用油 適量
鮮蝦 適量
鹽 少許
糖 少許
生抽 少許
黃酒 少許
黃豆醬香蝦的做法
蔥末蒜末姜末待用
鍋中入油八成熟下蝦
蝦變淡粉出鍋
少許油入鍋加入蔥姜蒜末
蝦入鍋翻炒澆入生抽糖黃酒黃豆醬翻炒 口味重者加入少許鹽 放入蔥花 蓋蓋燜2分鐘出鍋