餃子裏羊肉大蔥的做法？

材料:胡蘿蔔1根(約150g)、羊肉餡250g、大蔥1根(約50g)、姜1根(約20g)、花椒20g放入5湯匙開水中、醬油2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙。

練習:

1、胡蘿蔔、蔥姜洗凈待用，辣椒洗凈煮30分鐘左右；

2、將洗凈的胡蘿蔔用絲巾切絲切碎，蔥、姜切碎備用；

3.將浸泡過的辣椒水(用來去除羊肉的膻味)陸續加入羊肉餡中，打至羊肉筋道；

4.加入蔥花和姜末拌勻；

5.加入切碎的胡蘿蔔，加入上述調料攪拌均勻；

6.搟皮包餃子。包成自己喜歡的形狀，放鍋裏煮著吃！