準備材料:冬瓜200g、蝦200g、油、鹽、姜、料酒。
步驟:
1，把蝦的內臟去掉，把蝦劍和長胡子剪掉。
2、冬瓜去皮去皮。
3.冬瓜切片。
4.在熱油鍋裏炒姜絲。
5.鍋中加入姜絲和油，加入適量水和冬瓜燒開。
6.加入少許料酒。
7.冬瓜透明後，將蝦放入鍋中大火煮至蝦變紅卷起。
8.加鹽調味。
9.成品。