1黃瓜，60g豬肉，2瓣蒜，油，蠔油，鹽。
黃瓜洗凈，去部分皮，切塊。
豬肉洗凈切片，大蒜洗凈去皮切塊。
鍋裏熱油，放入大蒜翻炒；將肉片放入鍋中，用中火翻炒至熟。
倒入黃瓜片翻炒兩三分鐘。最後在鍋中加入蠔油和鹽，翻炒混合均勻後出鍋。