豬肝不能和什麽水果壹起吃？

1，沒有不能和豬肝壹起吃的水果，豬肝富含礦物質鐵和維生素a，對補鐵補血、維護視力有重要作用，但不宜多吃。

2.豬肝不宜與番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜同煮。維生素C在中性和堿性溶液中極不穩定。特別是在銅、鐵離子等微量金屬離子存在的情況下，更容易被氧化分解。即使是微量的銅離子，也能使維生素C的氧化速度加快1000倍。豬肝富含銅和鐵，每100 g豬肝含銅25 mg，鐵25 mg。可將維生素C氧化成脫氧抗壞血酸，失去原有功能。因此，豬肝不宜與富含維生素c的蔬果同食。